Wijnmaken

Maxi startpakket wijnmaken

Bestel

Complete set met toebehoren en ingrediënten voor de beginnende wijnmaker.

Bevat:

  • 2 gistingsemmers 30 liter: elk met waterslot en aftapkraan
  • afvulpijpje, roerlepel 40cm, hydrometer en maatglas
  • acidometer (zuurtegraadmeter)
  • flessenborstel en reinigingsmiddel CHEMIPRO OXI
  • kurkapparaat met 30 wijnkurken
  • korrelgist BIOFERM ROUGE en BIOFERM BLANC
  • gistvoedingszout NUTRISAL
  • ontzuurder DESACID
  • pecto-enzyme ZYMEX
  • gemengde zuren MIXACID
  • sulfiet
  • gebruiksaanwijzing met recepten
  • Het Kitzinger Wijnboek 71 blz. Nederlands

Waterslot, slangmodel

Bestel
Het meest bekende waterslot. Beschermt tegen vliegjes, oxidatie en besmetting. Geschikt voor recipiënten van 1 - 50 l. Benodigt een gat van 9 mm.

Waterslot DUPLEX

Bestel
Cylindrisch model van uitstekende kwaliteit. Makkelijk te reinigen. Verplicht op grotere vaten.

VINOTEST Acidometer kompleet

Bestel

Komplete set met 5 reagentia van 100 ml en een speciaal maatglas, geleverd met draagkorf en gebruiksaanwijzing. Nauwkeuriger dan 013.049.2.
Met 3 gekleurde schalen, voor het bepalen van totaal
- zuurgehalte,
- vrij sulfietgehalte 
- sulfietgehalte

Sterilock antibacterieel waterslot

Bestel
met 2 geurabsorberende capsules
Maak kennis met Sterilock, 's werelds eerste antibacteriële luchtslot.
Het Sterilock luchtslot bevat een gepatenteerde nanofilter die toelaat om vergistingsgassen veilig te ventileren, terwijl het voorkomt dat verontreinigingen, zoals wilde gisten en bacteriën, het vergistingsvat binnendringen. Deze nanofilter blijft bescherming bieden tegen externe verontreiniging nadat de hoofdvergisting is voltooid. Hierdoor is Sterilock het perfecte luchtslot zowel voor vergisting als voor lagering.

Het Sterilock luchtslot kan bovendien uitgerust worden met een geurabsorberende capsule. De bestanddelen in deze capsule filteren onaangename geuren t.g.v. de vergisting, vooraleer deze in de kamer vrijkomen.

Acidometer VINOFERM kompleet

Bestel

Komplete set voor eenvoudige en snelle zuurbepaling van rode en witte wijnen in 1, 2, 3 :

  • - wijn afmeten,
  • - blauwloog druppelsgewijs toevoegen tot kleuromslag blauw wordt
  • - zuurtegraad rechtstreeks aflezen!

Bevat 1 speciaal maatglas, 1 flesje Vinoferm blauwloog en 1 boekje lakmoespapier. Zeer eenvoudig in gebruik. Met uitgebreide gebruiksaanwijzing ! Aflezing op 0,2 gram zuur / liter. Ook geschikt voor vrij sulfietbepaling, maar dan met joodoplossing.

Vinometer precisiemodel 4°-15°

Bestel

Decoratieve uitvoering met druifmotief. Voor een eenvoudige en snelle alcoholbepaling van uitgegiste wijnen : enkele druppels wijn volstaan ! Niet geschikt voor zoete aperitieven.

  • - Schaal 4 - 15° vol.%
  • - Prismatisch capillair met blauwe achtergrond voor gemakkelijke aflezing, ook bij witte wijnen !
  • - Nauwkeurig tot op 0,5°vol.% !

Wijnweger met thermometer

Bestel

Voor nauwkeurige alkohol- en restsuikerbepaling, ook in nog gistende wijnen.

Berust op het principe van dubbele dichtheidsmeting :

  • - een eerste meting met,
  • - en een tweede meting zonder alcohol (= na uitdamping).

Benodigt een 250 ml maatglas. Lengte : 31 cm. Met tabellen en uitgebreide gebruiksaanwijzing.

Refractometer 0-170 °OE / 0-25 vol% +ATC

Bestel

Refractometers zijn optische precisie-instrumenten die door middel van de brekingsindex van een vloeistof  de dichtheid bepalen. Nauwkeurig en toch eenvoudig in gebruik : gewoon enkele druppeltjes vloeistof op het prisma leggen en de dichtheid rechtstreeks aflezen. De refractometers hebben een zeer helder prisma en duidelijke schaalverdeling. Ze zijn geleverd met kistje, schroevendraaier voor makkelijke ijking, druppelpipetje en gebruiksaanwijzing.

Refractometer WIJN 0° - 170°OE / 0 - 25 vol.% met ATC :

* Model speciaal voor wijnmakers met automatische temperatuurscorrectie tussen 10 en 30°C.

* Laat toe om snel het suikergehalte en potentiaal alcoholgehalte van uw sap te meten.

2 schalen : 

  • 0 - 170°Oechsle / 1°
  • 0 - 25 vol.% alcohol / 1 %

Refractometer digitaal 0-230 Oe + 0-50 Brix

Bestel
Bepaal met slechts enkele druppels binnen 2 seconden de dichtheid van uw vloeistof! Deze digitale refractometer is geschikt voor zowel most, wort, als fruitsap. Geleverd met 9 volt-batterij en gebruiksaanwijzing.
  • Bereik: 0 tot 50 % Brix / 0 tot 230 °Oechsle / 0 to 42°kmw / 0 to 80°C (32 to 176°F)
  • Aflezing: 0.1 % Brix / 1 ° Oechsle / 0.1 ° kmw / 0.1°C
    (0.1°F)
  • Nauwkeurigheid: ±0.2 % Brix / ±1 °Oechsle/±0.2 °kmw / ±0.3°C (±0.5°F)
  • Calibratie: automatisch met demi-water.
  • Temperatuurscompensatie (ATC): automatisch
    van 10–40 °C
  • Meettijd: 1,5 seconden
  • Voeding: 9 V batterij, goed voor ong. 5.000 metingen
  • Gewicht: 420 gram

Gistkap rubber

Bestel
Met 9mm gat voor waterslot. Past over de hals van de fles.

Druivenconcentraten

Bestel

Voeg water, suiker en gist toe en na enkele weken heeft u 4,5 l wijn! Kan ook gebruikt worden om een zelfgemaakte wijn meer body te geven (door toevoeging en hergisting). Korrelgist meegeleverd. Inhoud : 1 kg.

Cantina wijn kit, Rode wijn

Bestel
Wijn in 5 dagen !
Making wine in only five days is now possible with the Cantina wine kits. Start it on Monday, drink it on Friday. Cantina winekits contain all ingredients you need, just add water to make 21 litres of your own wine! Thanks to the development of new very highly specialised yeast nutrients, it is now possible to make your own wine in only 5 days and still retain all the qualities of the grape raw material, producing a perfect Italian wine. You don't need to be an expert, just mix the ingredients and wait!

Hydrometer VINOFERM met 3 schalen

Bestel

De ideale densimeter voor alle wijn- en biermakers. Met 3 schalen (dichtheid, suikergehalte, potentieel alcoholgehalte) en uitgebreide gebruiksaanwijzing.

Bereik :

  • 0,990 - 1,170 S.G.
  • 0 - 360 g / l suiker 
  • 0 - 20°vol.% pot. alcoholgehalte

Grote nauwkeurige uitvoering : lengte : 26 cm, benodigt een 250 ml maatglas.

Destilleerketel Super 25 gas

Bestel
Professionele dubbelwandige distilleerketel met waterbad. Belet aanbranden van de pulp en maakt een perfecte sturing van de temperatuur mogelijk. Voorzien van hittebestendige rubberen dichtingen voor een perfecte afsluiting. Koelelement uitgevoerd met schijven.
Inhoud mostkuip: 25 liter.
Nuttige inhoud: 20 liter.

Wine Thief

Bestel

WINE-THIEF, pipet + maatglas in 1
De ideale oplossing voor het snel een eenvoudig "samplen" van uw wijn of bier. Bovendien kunt U hem gelijk als maatglas gebruiken !

· In kristalhelder kunststof : laat toe om ook de kleur/helderheid te evalueren en om de dichtheidsmeter af te lezen.
· Sluit automatisch, dus géén moeilijke vingeroefeningen !
· 50 cm lang voor makkelijk en automatisch vullen zonder aanzuiging met de mond.

WineEasy Fermenator - 75 liter

Bestel
De WineEasy™ is een revolutionair nieuw proces voor het vergisten en persen van uw wijn. De wijn wordt geperst en vergist in hetzelfde vat, dit zorgt ervoor dat u meer plaats hebt in uw productieruimte (bv. geen aparte pers meer die alle ruimte inneemt). Het gebruik van de WineEasy™ gecombineerde vergister en pers is weliswaar verschillend van eender welk system op de markt, maar is ongelooflijk eenvoudig te gebruiken en biedt de resultaten en gebruiksgemak die traditionele vergistings- en perstechnieken niet kunnen bereiken.
  • Volume: 75 liter
  • Afmetingen: 50,80 x 50,80 x 58,42 cm
  • Gewicht: 18,14 kg


De WineEasy™ bestaat uit 3 hoofdonderdelen:

1) WineEasy™ vergistingstank
Er zijn 3 formaten beschikbaar voor uw wijnbehoeften. U kan kiezen voor één of meerdere units van dezelfde grootte of u kan verschillende formaten combineren. In elke vergistingstank zit een opstaande rand en wordt een bodemkraan, filterbodem en een nauwsluitende fitting geleverd.  Ook 113 en 208 liter vergistingstank zijn leverbaar

2) WineEasy™ Perspiston (optie)
Pers uw wijn in de vergistingstank door het gebruik van een perspiston met behulp van een vacuümpomp. Kies de piston die geschikt is voor uw formaat vergistingstank. 276,86 Euro, artikel 015.335.PP20

3) Vacuümperskit (optie)
Deze vacuümperskit is speciaal samengesteld voor gebruik met de WineEasy™ perspiston. U hebt maar ÉÉN vacuümperskit nodig in uw wijnmakerij, ongeacht het aantal of de grootte van uw vergistingstanks. De vacuümperskit kan ook gebruikt worden voor het ontgassen van uw wijn. 309,92 Euro, artikel 015.335.VPK

Vinion magnetische schenktuit

Bestel
Unieke Belgische uitvinding, gezien bij “de bedenkers”. Deze gepatenteerde wijnverbeterende schenktuit met ingebouwde magneten zet de aroma’s die opgesloten zitten in dranken vrij : jonge wijnen krijgen een verbeterde en zachtere geur en smaak. Droge aperitieven en likeuren worden zachter, zelfs licht-verzuurde wijnen krijgen een minder zure smaak. Met de Vinion kan je ook het bewaarpotentieel van je wijn uittesten

Alkodest voor alcoholbepaling door destillatie

Bestel

Professioneel toestel voor alcohol en extraktbepaling in alle alcoholische dranken (wijn, bier, schuimwijn, likeur, ...) d.m.v. destillatie.

  • Accijns-erkende methode volgens Europese richtlijn 1108 / 825.
  • De destillatie (± 20 min.) verloopt automatisch en benodigt geen permanente supervisie !
  • Geen chemische producten bij gebruik en dus zeer lage verbruiks-onkosten.
  • Behoeft geen statief
  • Zeer nauwkeurig : ± 0,1 vol.%

Dit is de basisset met alle toebehoren + een uitgebreide gebruiksaanwijzing. U heeft daarnaast ook nog een of meerdere alkoholmeters nodig